Patarimai Archives - Mėsos meniu https://mesosmeniu.lt/category/patarimai/ Kokybės garantija Tue, 23 Feb 2021 11:22:17 +0000 lt-LT hourly 1 https://mesosmeniu.lt/wp-content/uploads/2023/02/renginiai-150x150.png Patarimai Archives - Mėsos meniu https://mesosmeniu.lt/category/patarimai/ 32 32 Kaip teisingai išsikepti jautienos kepsnį? https://mesosmeniu.lt/kaip-teisingai-issikepti-jautienos-kepsni/ https://mesosmeniu.lt/kaip-teisingai-issikepti-jautienos-kepsni/#respond Tue, 21 Apr 2020 16:06:25 +0000 http://mesosmeniu.lt/?p=4433 Mėsa turi pabūti kambario temperatūroje, kad negautų „šoko“ Keptuvė ar grilius labai gerai įkaitęs Patartinta kepti po 4 min iš abiejų pusių be jokių riebalų Iškepus leisti mėsai „pailsėti“ kol tolygiai pasiskirstys sultys Pagardinti druska, pipirais, sviestu su žolelėmis

The post Kaip teisingai išsikepti jautienos kepsnį? appeared first on Mėsos meniu.

]]>
  • Mėsa turi pabūti kambario temperatūroje, kad negautų „šoko“
  • Keptuvė ar grilius labai gerai įkaitęs
  • Patartinta kepti po 4 min iš abiejų pusių be jokių riebalų
  • Iškepus leisti mėsai „pailsėti“ kol tolygiai pasiskirstys sultys
  • Pagardinti druska, pipirais, sviestu su žolelėmis

    • The post Kaip teisingai išsikepti jautienos kepsnį? appeared first on Mėsos meniu.

    ]]>     https://mesosmeniu.lt/kaip-teisingai-issikepti-jautienos-kepsni/feed/ 0     Kuo skiriasi SAUSO ir ŠLAPIO brandinimo jautiena? https://mesosmeniu.lt/kuo-skiriasi-sauso-ir-slapio-brandinimo-jautiena/ https://mesosmeniu.lt/kuo-skiriasi-sauso-ir-slapio-brandinimo-jautiena/#respond Tue, 21 Apr 2020 16:02:46 +0000 http://mesosmeniu.lt/?p=4424 ŠLAPIO brandinimo tekstūra pasižymi rūgštesniu skoniu brandinama savo sultyse, vakuume brandinama mažiausiai 14 d., +1.5 laipsnių temperatūroje SAUSO brandinimo tekstūra intensyvesnis skonis išraiškingo aromato (primena riešutą) ilgesnis brandinimas brandinama mažiausiai 28d, +1.5 laipsnio temperatūros kameroje Mėsininkas, Arnas

    The post Kuo skiriasi SAUSO ir ŠLAPIO brandinimo jautiena? appeared first on Mėsos meniu.

    ]]>     ŠLAPIO brandinimo

    • tekstūra
    • pasižymi rūgštesniu skoniu
    • brandinama savo sultyse, vakuume
    • brandinama mažiausiai 14 d., +1.5 laipsnių temperatūroje

    SAUSO brandinimo

    • tekstūra
    • intensyvesnis skonis
    • išraiškingo aromato (primena riešutą)
    • ilgesnis brandinimas
    • brandinama mažiausiai 28d, +1.5 laipsnio temperatūros kameroje

    Mėsininkas, Arnas

    The post Kuo skiriasi SAUSO ir ŠLAPIO brandinimo jautiena? appeared first on Mėsos meniu.

    ]]>     https://mesosmeniu.lt/kuo-skiriasi-sauso-ir-slapio-brandinimo-jautiena/feed/ 0